簡単おかず 豚ばら編 ～その1～

今回は豚ばら肉を使って豚の生姜焼きを作っていきます！

みなさん想像している豚の生姜焼きってどんな感じでしょうか？下の写真でしょうか？

めちゃめちゃ美味しそうですよね！でも、生姜焼き用のお肉ってなかなか家にないですし、事前に味を染み込ませたり、お肉が大きいから一度に焼けなかったりすることもあると思います。

なので、今回はそれらを一気に解消していきたいと思います！

【調理時間】

15分

【材料】（3～4人前）

• 豚ばら小間切れ肉　　・・・250g
• 玉ねぎ　　　　　　　・・・1/2玉
• おろししょうが　　　・・・大さじ1杯
• 醤油　　　　　　　　・・・大さじ2杯
• みりん　　　　　　　・・・大さじ2杯
• 酒　　　　　　　　　・・・大さじ2杯
• 砂糖　　　　　　　　・・・大さじ1杯
• サラダ油　　　　　　・・・大さじ1杯

【作り方】

1. 豚ばら小間切れ肉を一口大、玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンでサラダ油を中火で熱して、豚バラ小間切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。
3. 玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
4. おろししょうが、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて炒める。
5. 色が変わって、しっかり味が染み込んだら完成！

シンプルですけど、ご飯にバウンドさせて食べたらすごく美味しかったです！

事前に味を染み込ませるとなると、お皿洗いが多くなりますが、これだと包丁、まな板、フライパンと最低限の器具だけでできちゃいます！

是非、試してみてください！