簡単おかず 豚ばら編 〜その2〜

「え、こんな簡単にできちゃうの！？」というテーマで、豚の角煮を作ってみたいと思います。

「豚の角煮」と聞いてどんなイメージを思い浮かべるでしょうか。

• 何時間も煮込む
• 圧力鍋使わないと早く作れない
• 手間がすごいかかりそう

どうしても時間がかかるイメージを持つと思います。今回はそんな豚の角煮を豚ばら肉とフライパンを使って30分で作りたいと思います！

【調理時間】

30分

【材料】

• 豚ばら肉　　　　　・・・8〜10枚
• 片栗粉　　　　　　・・・適量
• 醤油　　　　　　　・・・大さじ2杯
• みりん　　　　　　・・・大さじ2杯
• 酒　　　　　　　　・・・大さじ2杯
• 砂糖　　　　　　　・・・大さじ1杯
• おろしにんにく　　・・・小さじ1杯
• サラダ油　　　　　・・・大さじ1杯

【作り方】

1. 豚ばら肉をミルフィーユ状に重ねていく。
2. 食べやすいサイズに切って、片栗粉を全面にまぶす。
3. フライパンでサラダ油を中火で熱して、1を焼き目が付くまで焼く。
4. ひっくり返して同様に、焼き目が付くまで焼く。
5. 醤油、みりん、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて、全体に味が染み込むまで焼いたら完成！

味がしっかり染み込んで柔らかくてご飯との相性は抜群です！サイズは小さいので、お子様も食べやすいと思います。忙しい日でも簡単に作れるので、試してみる価値あります！

是非、お試しください！